Heute möchte ich euch mal wieder ein neues Rezept zeigen. Bei mir standen jetzt in letzter Zeit ein paar Geburtstage an und da wollte ich einfach mal etwas anderes machen. Rausgekommen ist dann dieses neue Rezept. Draufgekommen bin ich eigentlich durch meine Mama, die sich einen Kuchen zu ihrem Geburtstag gewünscht hat und sehr gerne Blaubeeren mag. Seither musste ich ihn schon zweimal Nachbacken, da er allen bisher sehr gut geschmeckt hat. Deshalb dachte ich mir, dass ich mein Rezept dann…
Passend zum Sonntag gibt es ein neues Backrezept von mir. Diesmal ist es ein Cheesecake mit Brombeeren geworden. Ich liebe Käsekuchen oder in diesem Fall die amerikanische Variante mit Keksboden und Frischkäsebelag. Als i-Tüpfelchen gibt es oben drauf noch einen Brombeerbelag, der den Kuchen schön fruchtig und sommerlich macht. Zutaten: 200g Butterkekse 75g Butter 500g Quark 400g Frischkäse 125g Zucker 1 Zitrone 3 Eier 1 1/2 El Mehl 3 Blatt Gelatine 300g Brombeeren 2 El Vanillezucker Zubereitung: Die Butterkekse in…