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Dessert

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Schnelles Erdbeer – Basilikum – Sorbet

7. August 2016

Passend zu dem schönen Wetter, habe ich heute für euch ein neues Rezept für ein leckeres Sorbet. Ich habe diese Sorte letztens bei meiner liebsten Eisdiele gegessen und fands einfach super lecker. Deshalb habe ich versucht, meine eigene Variante davon zu machen. Ich braucht nicht viel dazu, es geht schnell und ist auch vegan, falls ihr da Wert drauf legt. Ihr braucht dafür: 300g Erdbeeren (oder auch mehr je nachdem) 1 gehäufter EL Puderzucker frisches Basilikum (so viel ihr mögt)…

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Food

Brombeer Cheesecake

31. Mai 2015

Passend zum Sonntag gibt es ein neues Backrezept von mir. Diesmal ist es ein Cheesecake mit Brombeeren geworden. Ich liebe Käsekuchen oder in diesem Fall die amerikanische Variante mit Keksboden und Frischkäsebelag. Als i-Tüpfelchen gibt es oben drauf noch einen Brombeerbelag, der den Kuchen schön fruchtig und sommerlich macht. Zutaten: 200g Butterkekse 75g Butter 500g Quark 400g Frischkäse 125g Zucker 1 Zitrone 3 Eier 1 1/2 El Mehl 3 Blatt Gelatine 300g Brombeeren 2 El Vanillezucker Zubereitung: Die Butterkekse in…

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Himbeer-Joghurt-Törtchen

3. Mai 2015

Heute gibt es mein erstes eigenes Kuchenrezept. Ich backe wirklich leidenschaftlich gerne und wollte deshalb schon lange ein eigenes Rezept kreieren und das ist dann dabei rausgekommen. Da ich ein großer Beerenfan bin, durften die auch auf keinen Fall fehlen. Kombiniert mit Joghurt und hellem Biskuitteig ergibt das eine leckere und einfache Torte, die perfekt in den Frühling und Sommer passt.     Rezept für eine Springform mit ∅18cm: Für den Biskuitteig: 4 Eier 150g Zucker 100g Mehl 2 TL…

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