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Palatschinken mit Zwetschgenröster

10. April 2015

Die letzten paar Tage hatte ich sehr viel wegen Uni und Arbeit zu tun aber heute kommt nun endlich das Rezept zu meiner Österreichreise und zwar Palatschinken mit Zwetschgenröster, was nichts anderes ist als Pfannkuchen mit einer Art Pflaumenkompott. Es ist ein super günstiges Gericht, was schnell zubereitet ist, also auch perfekt für den Studentenalltag geeignet. Rezept für 2 Personen: Für den Palatschinken: 125g Mehl 250ml Milch 2 Eier 1 Prise Salz Für das Kompott: 4 bis 6 Pflaumen 3…

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selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensoße

16. März 2015

Im heutigen Blogpost stelle ich euch ein weiteres Lieblingsrezept von mir vor. Schon als kleines Kind habe ich bei meiner Oma öfter mal selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensoße gegessen und fand es so lecker, dass ich es auch selber können wollte. Ich mache das nicht genau wie meine Oma aber ich habe ihr öfter zugeschaut und mich von ihr inspirieren lassen. Hier nun also das Rezept :)     Zutaten für 2 Personen: Gnocchi 500g mehligkochende Kartoffeln 150g Mehl 1 Ei…

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Hans im Glück

12. März 2015

In der letzten Zeit findet man immer mehr Burgerrestaurants, die mehr können als nur schnell den Hunger nach einer langen Partynacht zu stillen und auf Frische und Qualität setzen. Heute war ich das erste mal mit Freunden in dem erst kürzlich eröffneten ‚Hans im Glück‘ in Regensburg. Und schon der erste Eindruck war wirklich gut. Die Inneneinrichtung ist super modern und einladend. Außerdem kann man hier nicht nur lecker Burger essen sondern abends auch zum Cocktail trinken kommen. Somit eine…

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Pilzrisotto

7. März 2015

Heute stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte vor. Es ist schnell und einfach zu machen und schmeckt super lecker:) Rezept für 2 Personen: 200g Risottoreis 600ml Rinderbrühe (Ihr könnt auch Geflügelbrühe oder jede andere, beliebige Brühe nehmen. Ich hatte in diesem Fall noch selbstgemachte Rinderbrühe da.) 50ml Weiswein (optional) 200g Pilze, je nach Belieben 20g Butter 30g Parmesan 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Olivenöl   Zubereitung:   Zuerst sollte man vorarbeiten, da das Risotto später die volle Aufmerksamkeit benötigt.…

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Zitronen-Mohn-Muffins

28. Februar 2015

Heute gibt es den ersten Koch-oder in diesem Fall: Backbeitrag. Ich backe ja leidenschaftlich gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Diesmal habe ich mich für Zitronen-Mohn-Muffins entschieden. Sie waren wirklich einfach und schnell zu machen und sie schmecken so richtig schön nach Zitrone, eben perfekt gegen das trübe Wetter und diejenigen, die es kaum erwarten können, dass es endlich wieder warm und sonnig wird. Das Rezept stammt aus einer App namens ‚kitchen stories‘ , einer wirklich gelungenen App…

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