Food

Schnelle Sommerpasta

10. Juni 2015

Heute gibt es von mir mal wieder ein leckeres Rezept. Es ist perfekt für heiße Sommertage, da es sehr leicht ist und man nicht lange in der Küche stehen muss. Außerdem ist es sehr preiswert also perferkt für mich als Studentin.

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Rezept für 2 Personen:

250g Nudeln

4 große Tomaten

2 Packungen Mozzarella

1 Knoblauchzehe

1/2 Chilischote

Zitronenabrieb

4 El Olivenöl

Salz

Pfeffer

Basilikum

Zubereitung:

Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Knoblauch, Tomaten, Mozzarella und die Chilischote kleinschneiden. Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch mit der Chilischote kurz darin anbraten. Die Tomaten und den Zitronenabrieb dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Nudeln abgießen und sofort den Mozzarella unterheben und schmelzen lassen .Zum Schluss Die Tomaten über die Nudeln geben und mit Basilikum garnieren.

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Viel Spaß beim Nachkochen!:)

 

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  • Bea

    Wie immer, sieht das unglaublich lecker aus! Da bekomme ich doch glatt noch hunger ;)

    Das Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren!

    Liebste Grüße Bea
    http://pinkrooms.blogspot.de/

    • Vielen Dank!:) Viel Spaß beim Nachkochen!:)

      Liebe Grüße:))

  • Das sieht wirklich sehr lecker aus! Mir hat die Hitze in den letzten Tagen auch ein wenig den Appetit verdorben, da kommt so eine schnelle Mahlzeit gerade recht. :)

    • Freut mich, dass es dir gefällt:) ja etwas Leichteres ist momentan bei der Hitze einfach das Beste!:))

  • Kathrin

    Kann ich mir prima noch mit Avocado oder Bärlauchpesto vorstellen – ansonsten ein klasse Sommer-Rezept und mit verschiedenfarbigen Tomaten auch ein echter Hingucker :)!
    Liebe Grüße, Kathrin

    http://backtrinchen.blogspot.de/

    • Ja stimmt!:) Danke für den Tipp werde ich auf jeden Fall ausprobieren:)

      Liebe Grüße:)